Salade de chèvre chaud sur une tartine de pain

Difficile de résister à une salade de chèvre chaud, un plat rapide à préparer lorsque l’on rentre chez soi le soir ! Si vous appréciez le fromage de chèvre, alors vous aimerez très certainement aussi notre Focaccia aux légumes grillés qui contient également du chèvre chaud.

salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud : les ingrédients

  • Une salade frisée
  • 1 paquet de lardons nature
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 2 tomates
  • 1 baguette
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Des noix ou des pignons de pin au choix
  • Une gousse d’ail

Salade de chèvre chaud : la préparation

  • Préchauffer le four thermostate 7 ou 210°C.
  • Couper les tomates et le fromage de chèvre en rondelles
  • Découper la baguette en plusieurs tartines et frotter l’ail dessus
  • Déposer les rondelles de chèvre sur les tartines
  • Enfourner les tartines pendant 5 minutes
  • Faire dorer les lardons fumés émincés dans une poêle et réserver.
  • Verser la salade frisée, les tomates et les tartines tièdes dans un grand saladier
  • Rajouter quelques noix puis les lardons émincés
  • Ajouter quelques gouttes d’huile d’olive et de vinaigre balsamique pour rehausser le goût.

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