Feuilletés au jambon : un incontournable !

Comme la plupart des recettes traditionnelles à base de jambon et de fromage, les feuilletés au jambon s’accompagne d’une salade et d’un vin rosé à table. Cette recette est le mariage parfait des différentes saveurs du terroir français. Si vous appréciez la cuisine rapide à base de pâte feuilletée, consultez aussi notre Quiche lorraine alsacienne « maison ».

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Feuilletés au jambon : les ingrédients

Pour préparer un feuilleté au jambon pour 4 personnes, il faut :

  • 2 plaques de pâtes feuilletées
  • 1 paquet de dés de jambon
  • 1 paquet de fromage râpé
  • Du fromage de chèvre ou de la mozzarella
  • 1 boîte de champignons de Paris
  • 1 œuf
  • 1 pinceau

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Feuilletés au jambon : la préparation

  • Chauffer le four à 220°C
  • Travailler la pâte feuilletée fraîche pendant 10-15 minutes
  • Étaler la pâte sur une plaque allant au four à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
  • Déposer sur une moitié, le jambon en dés, les champignons émincés, le fromage râpé et le fromage mou
  • Étaler du jaune d’œuf sur les bords
  • Poser la deuxième pâte feuilletée sur le dessus et assembler délicatement
  • Souder les bords avec du jaune d’œuf étalé au pinceau
  • Mettre au four pendant environ 20 minutes
  • Servir chaud.

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