Carottes à l’orange et au miel

Ce plat de carottes à l’orange et au miel est simple mais efficace. Il complètera à merveille votre apéritif ou votre cocktail avec un mélange subtil de saveurs acidulées et sucrées. Il accompagne à la perfection la délicatesse de vos mousses de foie gras ainsi que tout autre produit noble dégusté nature. Pensez en complément de lecture à jeter un œil sur notre Velouté de carottes plein de vitamines !

carottes à l'orange et au miel facile a faire

Carottes à l’orange et au miel : les ingrédients

Pour cette recette, il vous faut :

  • 800 grammes de carottes
  • 2 oranges
  • 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais mixé
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Sel et poivre
  • Persil et coriandre

Carottes à l’orange et au miel : la préparation

  • Éplucher et laver les carottes
  • Les couper en julienne (en bâtonnets) et les déposer dans un plat allant au four
  • Presser le jus des oranges et ajouter du miel et le gingembre fraîchement mixé
  • Verser la sauce à l’orange et au miel directement sur les carottes
  • Saler et poivrer à volonté
  • Enfourner le plat pendant 1 heure dans un four à 180°C.
  • Arroser régulièrement avec le jus
  • Ajouter le persil haché et la coriandre hachée finement avant de servir

Carottes a lorange et au miel de fleurs