Salade Coleslaw : Welcome to New-York city !

La salade Coleslaw est une recette à base de chou blanc et de carotte qui a été créée dans l’État de New York par des immigrés hollandais qui l’avaient alors appelée « koolsla ». À la fois légère et savoureuse, cette recette fraîcheur est idéale pour l’été. Sachez qu’il est également possible d’utiliser une mayonnaise sans œufs avec le Coleslaw.

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Salade Coleslaw : les ingrédients

  • ¼ de chou blanc
  • 2 carottes
  • 15 centilitres de la mayonnaise
  • 1 pot de yaourt
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1 pincée de sel

Salade Coleslaw : la préparation

  • Découper le chou en fines lamelles
  • Éplucher et râper les carottes avec la râpe côté gros trous
  • Mélanger la mayonnaise, le yaourt, le vinaigre, le sucre et le sel dans un bol
  • Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire
  • Verser la sauce sur les légumes
  • Réserver au frais pendant 1 heure au moins avant de servir.

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