Gratin de coquillettes : un simple régal…

Gourmand et souvent crémeux, cette recette de gratin de coquillettes est un grand classique. Très simple à réaliser mais tellement efficace, vous pouvez le préparer avec vos enfants ça fera le bonheur de vos petits. Si vous recherchez d’autres idées de gratins pensez à nos Gratin de rigatonis et épinards, à notre Gratin dauphinois ou encore Gratin de chou-fleur au parmesan.

gratin de coquillettes

Gratin de coquillettes : les ingrédients

  • 500 grammes de coquillettes
  • 100 grammes de lardons en dés ou de jambon
  • 25 centilitres de crème liquide
  • 100 grammes de fromage râpé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 noisette de beurre
  • Sel, Poivre

gratin de coquillettes classique

Gratin de coquillettes : la préparation

  • Cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
  • Égoutter les coquillettes « al dente » et réserver
  • Faire revenir les lardons dans une poêle
  • Ajouter la crème liquide aux lardons
  • Ajouter  le fromage et la noix de muscade
  • Saler et poivrer
  • Beurrer le plat à gratin
  • Verser les coquillettes dans le plat en Pyrex, par exemple
  • Verser ensuite le mélange lardons/crème au-dessus
  • Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.

Gratin de coquillettes plat a gratin en pyrex