Petits flans aux brocolis gratinés

Tout dans cette recette de petits flans aux brocolis respire la fraîcheur et la simplicité. Avec ce plat, vous avez un excellent moyen de faire manger des brocolis à vos enfants qui n’en raffolent pas toujours. Si vous appréciez ce met vous aimerez aussi le Soufflé aux courgettes ainsi que le Soufflé au thon.

petits flans au brocolis

Petits flans aux brocolis : les ingrédients

  • 400 grammes de brocolis
  • 50 grammes de lardons fumés
  • 100 grammes de parmesan râpé
  • 20 centilitres de lait
  • 20 centilitres de crème fraîche
  • 2 œufs entiers.
  • Sel, Poivre

Petits flans aux brocolis moule en silicone

Petits flans aux brocolis : la préparation

  • Cuire les brocolis pendant 8 minutes dans de l’eau bouillante salée
  • Égoutter les brocolis
  • Mélanger les œufs, la crème et le lait
  • Ajouter les brocolis
  • Saler et poivrer
  • Faire revenir les lardons dans une poêle à sec (sans matière grasse)
  • Ajouter les lardons et le parmesan râpé à la préparation
  • Verser dans des moules en silicone
  • Enfourner à 180°C pendant 15 minutes.