Quiche au jambon sans pâte…

La recette de la quiche au jambon sans pâte feuilletée ou brisée prouve une fois de plus qu’on peut faire un plat rapide et très bon. Ce plat familial est très pratique à faire pour utiliser des restes de jambons blancs et se démarque de la Quiche lorraine alsacienne « maison ».

quiche au jambon sans pate

Quiche au jambon sans pâte : les ingrédients

  • 250 grammes de farine
  • 5 œufs
  • 50 centilitres de lait
  • 150 grammes de gruyère râpé
  • 150 grammes de jambon blanc en dés
  • 15 grammes de beurre
  • Sel, Poivre

Quiche au jambon sans pate moule a tarte

Quiche au jambon sans pâte : la préparation

  • Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7)
  • Mélanger la farine, les œufs et le lait dans un saladier
  • Saler et poivrer
  • Beurrer le plat à tarte
  • Verser dans le fond de tarte, les dés de jambon
  • Verser la préparation farine-œuf-lait dessus
  • Parsemer de fromage râpé
  • Enfourner pendant environ 30 minutes.
  • Laisser refroidir avant de découper et de servir.