Crêpes roulées au saumon fumé

La recette de crêpes roulées au saumon fumé est idéale pour surprendre vos amis lors d’un apéro ou d’un cocktail. Le saumon fumé, ingrédient principal de la recette, se marie fort bien avec le fromage frais. Si vous appréciez les crêpes (qui n’apprécie pas ?) alors consultez sans hésiter notre incontournable dossier Réussir ses crêpes : 7 ustensiles incontournables !

crepes roulees au saumon fume maison

Crêpes roulées au saumon fumé : les ingrédients

  • 6 crêpes nature
  • 150 grammes de saumon fumé
  • 150 grammes de fromage de chèvre frais
  • ½ gousse d’ail
  • Quelques brins de ciboulette
  • Poivre, Sel

crepes roulees au saumon fume rapide

Crêpes roulées au saumon fumé : la préparation

  • Mélanger le fromage frais avec la ciboulette ciselée finement et l’ail écrasé dans un bol
  • Poivrer et saler à votre goût (légèrement pour le sel, car le saumon fumé est déjà bien salé)
  • Tartiner les crêpes d’une fine couche de fromage
  • Placer des lamelles de saumon fumé tranché finement
  • Tartiner une deuxième couche de fromage sur les lamelles de poisson
  • Rouler chaque crêpe en cigare
  • Mettre au frais pendant environ 10 minutes
  • Découper des tronçons de 2 centimètres pour des bouchées

Astuces : Pensez à utiliser une crêpière de bonne qualité, cela vous facilitera grandement la tâche !

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