Roulés feuilletés au chorizo et gruyère

Cette recette de roulés feuilletés au chorizo originale pourrait bien surprendre vos convives !  Simple à réaliser, elle est à la fois savoureuse et croquante et peut se décliner en différentes versions. En complément de lecture, consultez aussi nos feuilletés au fromage.

roules feuilletes au chorizo recette

Roulés feuilletés au chorizo : les ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 chorizo
  • 100 grammes de gruyère râpé
  • 1 œuf

guillotine chorizo roules feuilletes au chorizo

Roulés feuilletés au chorizo : la préparation

  • Travailler la pâte feuilletée sur le plan de travail
  • Retirer la peau du chorizo
  • Couper le chorizo en morceaux ou bien à l’aide d’une Guillotine à saucisson
  • Passer le chorizo et le gruyère au mixeur avec l’œuf entier cru
  • Étaler ce mélange sur la pâte feuilletée
  • Rouler la pâte délicatement sur elle-même
  • Mettre le rouleau 30 minutes au congélateur pour le couper plus facilement
  • Couper des rondelles de 1 à 2 centimètres d’épaisseur
  • Poser les rondelles sur une plaque munie de papier cuisson
  • Mettre au four pendant 10-15 minutes à 180°C