Cheeseburger maison : sans doute le meilleur !

Découvrez la recette traditionnelle du cheeseburger maison qui fera le plaisir de tous les gourmands ! En complément de lecture, nous vous proposons aussi d’essayer notre Hamburger au poulet ainsi que notre Burger de canard et foie gras qui pourrait s’avérer très sympathique en fin d’année.

Cheeseburger maison : les ingrédients

Pour 6 personnes :
– 900 grammes de viande hachée de bœuf
– 6 pains pour hamburger (de préférence ronds) ou 6 pains burger sans gluten
– 6 feuilles de salade (laitue ou sucrine)
– 1.5 oignon
– 1.5 gousse d’ail
– 1.5 tomate
– 12 tranches de cheddar spéciales hamburgers
– Quelques pincées d’herbes de Provence
– Un peu de Ketchup
– Un peu de Mayonnaise
– Sel et poivre

Cheeseburger maison : la recette

– Préchauffer tout d’abord le four à 180°C (thermostat 6)
– Eplucher et émincer finement les oignons
– Eplucher les gousses d’ail et les couper en petits dés
– Laver les tomates et les couper en fines rondelles
– Préparer la farce en mélangeant à la main la viande hachée de bœuf avec les oignons, l’ail et quelques pincées d’herbes de Provence
– Saler et poivrer à votre convenance
– Former 6 steaks bien réguliers et de la taille des pains à hamburgers
– Mettre un peu d’huile dans une poêle bien chaude
– Faire revenir les steaks sans trop les cuire avec qu’ils restent un peu saignants, de chaque côté
– Disposer les pains à hamburgers sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour quelques secondes (les pains doivent juste être réchauffés et légèrement dorés)
– Sortir les pains du four et mettre un peu de ketchup et de mayonnaise sur le pain du bas
– Ajouter les tranches de Cheddar
– Disposer par-dessus les steaks
– Ajouter une rondelle de tomate et une feuille de laitue par-dessus
– Refermer les cheeseburgers
– Remettre au four pour une à deux minutes de cuisson (pour que le fromage fonde un peu)
– Servir sans attendre les cheeseburgers bien chauds avec des frites maison ou encore une bonne salade composée.