Le gratin de penne a la tomate et au fromage est un plat italien généreux et savoureux. Découvrez notre recette très facile et rapide à préparer pour ravir toutes les papilles. En outre, nous vous invitons aussi à essayer notre gratin de coquillettes, un classique, notre gratin de macaronis au fromage ou encore le Gratin de pâtes rigatonis et épinards.

Gratin de penne a la tomate et au fromage : les ingrédients
Pour 4 personnes :
– 500 grammes de penne rigate
– 4 tomates fraîches
– 120 grammes de parmesan ou de gruyère râpé
– 1 boule de mozzarella
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 branche de thym
– 1 gousse d’ail
– Sel et poivre
Gratin de penne a la tomate et au fromage : la recette
– Retirer les pédoncules de tomates avant de les plonger dans l’eau bouillante pendant quelques secondes
– Retirer les tomates ébouillantées et les égoutter, puis les peler, les couper en deux, retirer les graines et finir par les couper en fines lamelles
– Faire bouillir une grande casserole remplie d’eau salée
– Verser les penne rigate et les faire cuire pendant 20 minutes (pour une cuisson al dente)
– Egoutter les pâtes cuites et les réserver
– Faire chauffer le four en position grill
– Couper la gousse d’ail en deux et les frotter dans un plat à gratin pour le parfumer
– Mélanger les penne avec les lamelles de tomate et l’huile d’olive dans un saladier
– Couper en fines rondelles la mozzarella
– Verser les pâtes mélangées avec les lamelles de tomate dans le plat à gratin
– Disposer les rondelles de mozzarella par-dessus
– Saler et poivrer à votre convenance
– Ajouter quelques brins de thym
– Parsemer le tout de parmesan ou de gruyère râpé (en fonction de vos préférences)
– Faire gratiner au four pendant 5 minutes (bien vérifier la cuisson pour que le dessus du gratin ne brûle pas)
– Servir ce gratin de penne à la tomate et aux fromages dès sa sortie du four accompagné d’une bonne salade verte ou d’endives.
Gratin de penne à la tomate et au fromage
Le gratin de penne a la tomate et au fromage est un plat italien généreux et savoureux. Découvrez notre recette très facile et rapide à préparer pour ravir toutes les papilles. En outre, nous vous invitons aussi à essayer notre gratin de coquillettes, un classique, notre gratin de macaronis au fromage ou encore le Gratin de pâtes rigatonis et épinards.

Gratin de penne a la tomate et au fromage : les ingrédients
Pour 4 personnes :
– 500 grammes de penne rigate
– 4 tomates fraîches
– 120 grammes de parmesan ou de gruyère râpé
– 1 boule de mozzarella
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 branche de thym
– 1 gousse d’ail
– Sel et poivre
Gratin de penne a la tomate et au fromage : la recette
– Retirer les pédoncules de tomates avant de les plonger dans l’eau bouillante pendant quelques secondes
– Retirer les tomates ébouillantées et les égoutter, puis les peler, les couper en deux, retirer les graines et finir par les couper en fines lamelles
– Faire bouillir une grande casserole remplie d’eau salée
– Verser les penne rigate et les faire cuire pendant 20 minutes (pour une cuisson al dente)
– Egoutter les pâtes cuites et les réserver
– Faire chauffer le four en position grill
– Couper la gousse d’ail en deux et les frotter dans un plat à gratin pour le parfumer
– Mélanger les penne avec les lamelles de tomate et l’huile d’olive dans un saladier
– Couper en fines rondelles la mozzarella
– Verser les pâtes mélangées avec les lamelles de tomate dans le plat à gratin
– Disposer les rondelles de mozzarella par-dessus
– Saler et poivrer à votre convenance
– Ajouter quelques brins de thym
– Parsemer le tout de parmesan ou de gruyère râpé (en fonction de vos préférences)
– Faire gratiner au four pendant 5 minutes (bien vérifier la cuisson pour que le dessus du gratin ne brûle pas)
– Servir ce gratin de penne à la tomate et aux fromages dès sa sortie du four accompagné d’une bonne salade verte ou d’endives.
À propos de l’auteur
Carla
Carla Luis est l'auteur de ce blog. J'ai souhaité partager sur ce blog de qualité mon savoir acquis dans le domaine culinaire au fil des années. J'ai exercé dans la restauration durant plusieurs années. Aujourd'hui, je suis une amatrice de cuisine portugaise et de cuisine du monde en général. Je suis également propriétaire et éditeur des sites MarmiteduMonde : Recettes de la cuisine française, portugaise, italienne…, DessertDuMonde : Tous les desserts du monde en un seul lieu ! et CadeauxRose : Un cadeau rose pour toutes les occasions !