Difficile de résister à une salade de chèvre chaud, un plat rapide à préparer lorsque l’on rentre chez soi le soir ! Si vous appréciez le fromage de chèvre, alors vous aimerez très certainement aussi notre Focaccia aux légumes grillés qui contient également du chèvre chaud.
Salade de chèvre chaud : les ingrédients
- Une salade frisée
- 1 paquet de lardons nature
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 2 tomates
- 1 baguette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Des noix ou des pignons de pin au choix
- Une gousse d’ail
Salade de chèvre chaud : la préparation
- Préchauffer le four thermostate 7 ou 210°C.
- Couper les tomates et le fromage de chèvre en rondelles
- Découper la baguette en plusieurs tartines et frotter l’ail dessus
- Déposer les rondelles de chèvre sur les tartines
- Enfourner les tartines pendant 5 minutes
- Faire dorer les lardons fumés émincés dans une poêle et réserver.
- Verser la salade frisée, les tomates et les tartines tièdes dans un grand saladier
- Rajouter quelques noix puis les lardons émincés
- Ajouter quelques gouttes d’huile d’olive et de vinaigre balsamique pour rehausser le goût.
