Comme la plupart des recettes traditionnelles à base de jambon et de fromage, les feuilletés au jambon s’accompagne d’une salade et d’un vin rosé à table. Cette recette est le mariage parfait des différentes saveurs du terroir français. Si vous appréciez la cuisine rapide à base de pâte feuilletée, consultez aussi notre Quiche lorraine alsacienne « maison ».
Feuilletés au jambon : les ingrédients
Pour préparer un feuilleté au jambon pour 4 personnes, il faut :
- 2 plaques de pâtes feuilletées
- 1 paquet de dés de jambon
- 1 paquet de fromage râpé
- Du fromage de chèvre ou de la mozzarella
- 1 boîte de champignons de Paris
- 1 œuf
- 1 pinceau
Feuilletés au jambon : la préparation
- Chauffer le four à 220°C
- Travailler la pâte feuilletée fraîche pendant 10-15 minutes
- Étaler la pâte sur une plaque allant au four à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
- Déposer sur une moitié, le jambon en dés, les champignons émincés, le fromage râpé et le fromage mou
- Étaler du jaune d’œuf sur les bords
- Poser la deuxième pâte feuilletée sur le dessus et assembler délicatement
- Souder les bords avec du jaune d’œuf étalé au pinceau
- Mettre au four pendant environ 20 minutes
- Servir chaud.
