Pour ceux qui ont du mal à réussir une omelette impeccable, les œufs brouillés au jambon sont une autre façon originale de cuisiner les œufs tout en gardant l’essentiel : le goût. Une jolie présentation sur assiette et le tour est joué ! Nous vous invitons également à parcourir notre recette des Œufs mimosa : classique et délicieux !
Œufs brouillés au jambon : les ingrédients
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 8 œufs
- 4 tranches de jambon blanc
- 10 centilitre de lait
- Une noisette de beurre
- 10 centilitres de crème fraîche
- Du gruyère râpé
- De la ciboulette ciselée
Œufs brouillés au jambon : la préparation
- Couper le jambon en dés
- Battre les œufs dans un saladier
- Verser le lait et la crème dans le saladier et mélanger
- Ajouter les dés de jambon ainsi que le gruyère râpé
- Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle
- Verser la préparation et laisser cuire quelques minutes
- Utiliser une spatule en bois pour remuer de temps en temps
- Décorer avec des ciboulettes ciselées
- Servir chaud sur des toasts
