Œufs brouillés au jambon : simple et efficace !

Pour ceux qui ont du mal à réussir une omelette impeccable, les œufs brouillés au jambon sont une autre façon originale de cuisiner les œufs tout en gardant l’essentiel : le goût. Une jolie présentation sur assiette et le tour est joué ! Nous vous invitons également à parcourir notre recette des Œufs mimosa : classique et délicieux !

Œufs brouillés au jambon recette

Œufs brouillés au jambon : les ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faut :

  • 8 œufs
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 10 centilitre de lait
  • Une noisette de beurre
  • 10 centilitres de crème fraîche
  • Du gruyère râpé
  • De la ciboulette ciselée

Œufs brouillés au jambon : la préparation

  • Couper le jambon en dés
  • Battre les œufs dans un saladier
  • Verser le lait et la crème dans le saladier et mélanger
  • Ajouter les dés de jambon ainsi que le gruyère râpé
  • Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle
  • Verser la préparation et laisser cuire quelques minutes
  • Utiliser une spatule en bois pour remuer de temps en temps
  • Décorer avec des ciboulettes ciselées
  • Servir chaud sur des toasts

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