Tout le monde ne raffole pas forcément du Camembert. Fabriqué à partir du lait caillé écrémé et égoutté, le Camembert se démarque par son goût prononcé et son parfum atypique. Avec cette version du Camembert pané, le célèbre fromage peut séduire un large public. Vous appréciez le fromage chaud ? Alors, pensez aussi à lire la recette du Soufflé au fromage de Thierry Marx.
Camembert pané : les ingrédients
- 1 camembert
- 100 grammes de chapelure
- 2 œufs
- Sel, Poivre
- De l’huile de friture
Camembert pané : La préparation
- Écrouter le camembert
- Couper le fromage en plusieurs portions de tailles égales
- Battre les œufs dans une assiette creuse
- Saler et poivrer les œufs battus
- Mettre la chapelure dans une seconde assiette creuse
- Mettre l’huile à chauffer
- Passer chaque portion de camembert dans l’œuf puis dans la chapelure
- Déposer directement la poêle pendant 3 minutes de chaque côté.
- Servir chaud sur un lit de salade
