La salade Coleslaw est une recette à base de chou blanc et de carotte qui a été créée dans l’État de New York par des immigrés hollandais qui l’avaient alors appelée « koolsla ». À la fois légère et savoureuse, cette recette fraîcheur est idéale pour l’été. Sachez qu’il est également possible d’utiliser une mayonnaise sans œufs avec le Coleslaw.
Salade Coleslaw : les ingrédients
- ¼ de chou blanc
- 2 carottes
- 15 centilitres de la mayonnaise
- 1 pot de yaourt
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 pincée de sel
Salade Coleslaw : la préparation
- Découper le chou en fines lamelles
- Éplucher et râper les carottes avec la râpe côté gros trous
- Mélanger la mayonnaise, le yaourt, le vinaigre, le sucre et le sel dans un bol
- Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire
- Verser la sauce sur les légumes
- Réserver au frais pendant 1 heure au moins avant de servir.
