Aussi savoureux chauds que froids, nos chaussons aux légumes se dégustent en toute occasion. Lors d’un apéritif ou repas rapide, vous pouvez en complément réaliser des Feuilletés au jambon voire même des Feuilletés au fromage. Il y en aura ainsi pour tous les goûts.
Chaussons aux légumes : les ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 paquet de légumes surgelés mélangés
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 œuf
- Piment d’Espelette
- 100 grammes de parmesan
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Chaussons aux légumes : la préparation
- Éplucher et hacher l’oignon et l’ail.
- Dans une poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faire revenir les oignons et l’ail.
- Ajouter les légumes et cuire 10 minutes.
- Saler et poivrer.
- Égoutter dans un saladier.
- Ajouter le parmesan et saupoudrer de piment d’Espelette.
- Découper 8 disques dans la pâte.
- Déposer une cuillère à soupe de farce sur un côté et fermer en soudant les bords avec une fourchette ou avec un découpe pâte.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonner les chaussons de jaune d’œuf.
- Les déposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
