Salade de lentilles tomates froides

Vous avez apprécié notre recette des Dhal de lentilles corail aux épices ? Alors, poursuivons avec l’apport nutritif des lentilles et notre recette recette atypique de salade de lentilles tomates qui devrait également vous plaire.

Salade de lentilles tomates : les ingrédients

• 300 grammes de tomates italiennes
• 150 grammes de céleri
• 2 échalotes
• 3 branches de menthe fraîche
• 50 millilitres de vinaigrette
• 1 boîte de lentilles
• Sel, Poivre

Salade de lentilles tomates : la préparation

• Couper les tomates en dés et enlever les pépins
• Hacher grossièrement le céleri, les échalotes et la menthe
• Verser les dés de tomates, le céleri, les échalotes la menthe dans un saladier
• Verser la vinaigrette
• Saler et poivrer selon vos goûts
• Rincer et égoutter les lentilles
• Ajouter à la salade de tomates
• Rectifier l’assaisonnement