Vous cherchez une recette sympa pour magnifier vos pommes de terre ? Notre recette de pommes de terre farcies au Cheddar fera le bonheur de vos invités. Si vous appréciez tout ce qui est farci en règle générale, alors testez nos recettes des Encornets farcis sauce armoricaine, des classiques Tomates farcies au four ou encore des Poivrons farcis à la grecque (Yemista).
Pommes de terre farcies au Cheddar : les ingrédients
Pour 6 personnes, il faut :
- 6 grosses pommes de terre
- 100 grammes de Cheddar râpé
- 30 grammes de persil haché
- 30 grammes de ciboulette ciselée
- 125 millilitres de crème
- Sel, Poivre
Pommes de terre farcies au Cheddar : la préparation
- Laver et sécher les pommes de terre
- Cuire dans de l’eau bouillante salée, avec la peau, une vingtaine de minutes
- Égoutter et laisser refroidir
- Couper les pommes cuites en deux
- Évider la chair
- Écraser la chair récupérée avec une fourchette
- Ajouter du persil, de la ciboulette, de la crème et deux tiers du cheddar
- Saler et poivrer
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Farcir les pommes de terre
- Couvrir avec le reste de cheddar râpé
- Enfourner à 200°C pendant 10 à 15 minutes.
très gourmande la farce de ces pommes de terre