Gratin de coquillettes : un simple régal…

Gourmand et souvent crémeux, cette recette de gratin de coquillettes est un grand classique. Très simple à réaliser mais tellement efficace, vous pouvez le préparer avec vos enfants ça fera le bonheur de vos petits. Si vous recherchez d’autres idées de gratins pensez à nos Gratin de rigatonis et épinards, à notre Gratin dauphinois ou encore Gratin de chou-fleur au parmesan.

Gratin de coquillettes : les ingrédients

• 500 grammes de coquillettes
• 100 grammes de lardons en dés ou de jambon
• 25 centilitres de crème liquide
• 100 grammes de fromage râpé
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 noisette de beurre
• Sel, Poivre

Gratin de coquillettes : la préparation

• Cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
• Égoutter les coquillettes « al dente » et réserver
• Faire revenir les lardons dans une poêle
• Ajouter la crème liquide aux lardons
• Ajouter  le fromage et la noix de muscade
• Saler et poivrer
• Beurrer le plat à gratin
• Verser les coquillettes dans le plat en Pyrex, par exemple
• Verser ensuite le mélange lardons/crème au-dessus
• Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.