Poulet pané maison « express »

Tout le secret du poulet pané maison est dans la panure. Ce met délicieux que tout le monde aime peut être servi en plat principal accompagné d’une petite salade. Nos recettes de Fish and chips et Nuggets de poulet maison vont également dans le même sens.

Poulet pané maison : les ingrédients

• 500 grammes de blancs de poulet
• 2 œufs
• 5 cuillères à soupe de chapelure
• 5 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 jus de citron
• 1 gousse d’ail
• De l’huile de friture
• Sel, Poivre

Poulet pané maison : la préparation

• Saler et poivrer les blancs de poulet.
• Mariner le poulet dans le jus de citron avec l’ail écrasé pendant 2 heures.
• Mettre la farine dans une première assiette
• Battre les œufs dans une seconde assiette
• Mélanger la chapelure avec le paprika, du sel et du poivre dans une troisième assiette
• Passer les blancs dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure, répéter cette opération deux fois pour chaque morceaux
• Frire les blancs de poulet dans une friteuse ou dans une poêle avec l’huile de tournesol en les tournant de touts les côtés.