Les plats à base de poulet sont nombreux mais cette recette de poulet sauté au sésame est tout à fait originale. Servie en plat principal, cette recette exotique peut être accompagnée de pâtes ou de riz. Pensez également à essayer notre Poulet au curry et au lait de coco qui vous fera aussi voyager.

Poulet sauté au sésame : les ingrédients
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre frais moulu
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 15 centilitres d’huile tournesol ou arachide
- 5 centilitres de sauce soja
- 50 grammes de miel
- 2 centilitres de vinaigre de vin ou saké
- 500 grammes de blanc de poulet

Poulet sauté au sésame : la préparation
- Découper les blancs de poulet en lanières
- Chauffer l’huile dans une poêle ou dans un wok et frire les filets de poulet quelques minutes
- Émincer les oignons et les ajouter dans le wok avec le miel, le vinaigre de vin, le soja, l’ail écrasé et le gingembre.
- Laisser mijoter à feux doux pendant 5 minutes environ
- Saler, poivrer
- Ajouter du piment d’Espelette et les graines de sésame, bien mélanger pour incorporer le tout et laisser encore une minute
- Servir chaud.
Poulet sauté au sésame : délicieux et exotique…
Les plats à base de poulet sont nombreux mais cette recette de poulet sauté au sésame est tout à fait originale. Servie en plat principal, cette recette exotique peut être accompagnée de pâtes ou de riz. Pensez également à essayer notre Poulet au curry et au lait de coco qui vous fera aussi voyager.
Poulet sauté au sésame : les ingrédients
Poulet sauté au sésame : la préparation