Les plats à base de poulet sont nombreux mais cette recette de poulet sauté au sésame est tout à fait originale. Servie en plat principal, cette recette exotique peut être accompagnée de pâtes ou de riz. Pensez également à essayer notre Poulet au curry et au lait de coco qui vous fera aussi voyager.
Poulet sauté au sésame : les ingrédients
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre frais moulu
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 15 centilitres d’huile tournesol ou arachide
- 5 centilitres de sauce soja
- 50 grammes de miel
- 2 centilitres de vinaigre de vin ou saké
- 500 grammes de blanc de poulet
Poulet sauté au sésame : la préparation
- Découper les blancs de poulet en lanières
- Chauffer l’huile dans une poêle ou dans un wok et frire les filets de poulet quelques minutes
- Émincer les oignons et les ajouter dans le wok avec le miel, le vinaigre de vin, le soja, l’ail écrasé et le gingembre.
- Laisser mijoter à feux doux pendant 5 minutes environ
- Saler, poivrer
- Ajouter du piment d’Espelette et les graines de sésame, bien mélanger pour incorporer le tout et laisser encore une minute
- Servir chaud.
Poulet sauté au sésame : délicieux et exotique…
Les plats à base de poulet sont nombreux mais cette recette de poulet sauté au sésame est tout à fait originale. Servie en plat principal, cette recette exotique peut être accompagnée de pâtes ou de riz. Pensez également à essayer notre Poulet au curry et au lait de coco qui vous fera aussi voyager.
Poulet sauté au sésame : les ingrédients
Poulet sauté au sésame : la préparation
À propos de l’auteur
Carla
Carla Luis est l'auteur de ce blog. J'ai souhaité partager sur ce blog de qualité mon savoir acquis dans le domaine culinaire au fil des années. J'ai exercé dans la restauration durant plusieurs années. Aujourd'hui, je suis une amatrice de cuisine portugaise et de cuisine du monde en général. Je suis également propriétaire et éditeur des sites MarmiteduMonde : Recettes de la cuisine française, portugaise, italienne…, DessertDuMonde : Tous les desserts du monde en un seul lieu ! et CadeauxRose : Un cadeau rose pour toutes les occasions !