Notre recette de madeleines au chorizo n’a vraiment rien de compliquée, mais elle peut plaire à tous vos invités. Une madeleine salée reste un amuse-bouche sympa. L’association de la madeleine traditionnelle avec le chorizo fonctionne plutôt bien. En complément de lecture, songez à tester la recette de notre Cake chorizo emmenthal.
Madeleines au chorizo : les ingrédients
- 1 chorizo doux ou piquant (selon vos envies)
- 150 grammes de farine
- 120 grammes de beurre demi-sel
- 3 gros œufs (ou 4 si petits)
- 30 grammes de parmesan râpé
- 30 grammes gruyère râpé
- 1 demi paquet de levure chimique.
- Sel, Poivre
Madeleines au chorizo : la préparation
- Mélanger la farine, la levure et les œufs dans un saladier
- Faire fondre le beurre au micro-ondes
- Ajouter le beurre à la pâte
- Couper le chorizo en touts petits morceaux
- Ajouter le chorizo et les fromages râpés à la préparation
- Saler et poivrer
- Verser la pâte dans les moules à madeleines en silicone
- Enfourner à 180°C environ 8 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser 1 à 2 minutes de plus si nécéssaire.
Madeleines au chorizo : l’Espagne s’invite chez vous…
Notre recette de madeleines au chorizo n’a vraiment rien de compliquée, mais elle peut plaire à tous vos invités. Une madeleine salée reste un amuse-bouche sympa. L’association de la madeleine traditionnelle avec le chorizo fonctionne plutôt bien. En complément de lecture, songez à tester la recette de notre Cake chorizo emmenthal.
Madeleines au chorizo : les ingrédients
Madeleines au chorizo : la préparation
À propos de l’auteur
Carla
Carla Luis est l'auteur de ce blog. J'ai souhaité partager sur ce blog de qualité mon savoir acquis dans le domaine culinaire au fil des années. J'ai exercé dans la restauration durant plusieurs années. Aujourd'hui, je suis une amatrice de cuisine portugaise et de cuisine du monde en général. Je suis également propriétaire et éditeur des sites MarmiteduMonde : Recettes de la cuisine française, portugaise, italienne…, DessertDuMonde : Tous les desserts du monde en un seul lieu ! et CadeauxRose : Un cadeau rose pour toutes les occasions !