Cette recette de madeleines au bacon est une idée de recette simple pour créer un amuse-bouche salé bien gourmand et pas cher. Le bacon vient apporter un goût très spécial et très aromatique à la pâte à madeleine traditionnelle. Essayez aussi à l’occasion nos succulentes madeleines au chorizo !
Madeleines au bacon : les ingrédients
Pour 20 madeleines :
- 100 grammes de bacon ou lardons
- 3 œufs entiers
- 50 grammes de beurre fondu
- Sel
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure
- 15 centilitres de lait
- Sel, sucre
- 50 grammes de gruyère râpé
Madeleines au bacon : la préparation
- Couper le bacon en petits dés
- Mélanger la farine et la levure en premier
- Incorporer les œufs battus ensuite puis une pincée de sel et une autre de sucre
- Ajouter le lait petit à petit pour obtenir une pâte bien lisse
- Incorporer le fromage et le beurre fondu
- Ajouter enfin le bacon
- Continuer à mélanger
- Remplir les moules à madeleines avec la préparation
- Enfourner environ 10 minutes à 200°C.
- Démouler uniquement lorsque c’est froid
Madeleines au bacon… petites et gourmandes
Cette recette de madeleines au bacon est une idée de recette simple pour créer un amuse-bouche salé bien gourmand et pas cher. Le bacon vient apporter un goût très spécial et très aromatique à la pâte à madeleine traditionnelle. Essayez aussi à l’occasion nos succulentes madeleines au chorizo !
Madeleines au bacon : les ingrédients
Pour 20 madeleines :
Madeleines au bacon : la préparation
À propos de l’auteur
Carla
Carla Luis est l'auteur de ce blog. J'ai souhaité partager sur ce blog de qualité mon savoir acquis dans le domaine culinaire au fil des années. J'ai exercé dans la restauration durant plusieurs années. Aujourd'hui, je suis une amatrice de cuisine portugaise et de cuisine du monde en général. Je suis également propriétaire et éditeur des sites MarmiteduMonde : Recettes de la cuisine française, portugaise, italienne…, DessertDuMonde : Tous les desserts du monde en un seul lieu ! et CadeauxRose : Un cadeau rose pour toutes les occasions !