Ce plat typiquement méditerranéen des tomates au four farcies à la ricotta est très populaire. L’acidité de la tomate qui contraste merveilleusement avec la saveur prononcée de la ricotta est à déguster en entrée ou en accompagnement d’une grillade. Essayez en complément notre recette plus traditionnelle des tomates farcies.
Tomates au four farcies à la ricotta : les ingrédients
- 4 tomates
- 150 grammes de ricotta
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 2 jaunes d’œufs
- Sel, Poivre
Tomates au four farcies à la ricotta : la préparation
- Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante idéale)
- Laver les tomates
- Ôter le chapeau des tomates
- Évider les tomates
- Saler les tomates et laisser dégorger pendant 30 minutes
- Mélanger la ricotta avec les jaunes d’œufs et la ciboulette ciselée
- Saler et poivrer à votre convenance
- Farcir les tomates avec cette préparation
- Enfourner pendant 30 minutes.
Tomates au four farcies à la ricotta
Ce plat typiquement méditerranéen des tomates au four farcies à la ricotta est très populaire. L’acidité de la tomate qui contraste merveilleusement avec la saveur prononcée de la ricotta est à déguster en entrée ou en accompagnement d’une grillade. Essayez en complément notre recette plus traditionnelle des tomates farcies.
Tomates au four farcies à la ricotta : les ingrédients
Tomates au four farcies à la ricotta : la préparation
À propos de l’auteur
Carla
Carla Luis est l'auteur de ce blog. J'ai souhaité partager sur ce blog de qualité mon savoir acquis dans le domaine culinaire au fil des années. J'ai exercé dans la restauration durant plusieurs années. Aujourd'hui, je suis une amatrice de cuisine portugaise et de cuisine du monde en général. Je suis également propriétaire et éditeur des sites MarmiteduMonde : Recettes de la cuisine française, portugaise, italienne…, DessertDuMonde : Tous les desserts du monde en un seul lieu ! et CadeauxRose : Un cadeau rose pour toutes les occasions !