Pour rehausser le goût des choux de Bruxelles on les mélange avec les lardons et on obtient une entrée chaude ou froide, légère et savoureuse. Très facile à réaliser, cette recette économique se prépare en moins de trente minutes. Son mode de préparation s’approche un peu de celui des pommes de terre sautées aux herbes.
Choux de Bruxelles sautés aux lardons : les ingrédients
Pour 6 personnes :
- 1 kilogramme de choux de Bruxelles
- 200 grammes de lardons
- 10 grammes de pignons de pin
- 20 grammes de beurre
- 1 échalote
- Sel, Poivre
Choux de Bruxelles sautés aux lardons : la préparation
- Éplucher et laver les choux de Bruxelles
- Cuire les choux dans une eau bouillante salée pendant 10 minutes
- Faire fondre le beurre dans une sauteuse
- Ajouter l’échalote émincée à feu doux
- Ajouter les lardons et mélanger doucement pendant quelques minutes
- Ajouter les choux
- Saler, poivrer
- Mélanger, ajouter les pignons de pin et finir la cuisson.
Choux de Bruxelles sautés aux lardons
Pour rehausser le goût des choux de Bruxelles on les mélange avec les lardons et on obtient une entrée chaude ou froide, légère et savoureuse. Très facile à réaliser, cette recette économique se prépare en moins de trente minutes. Son mode de préparation s’approche un peu de celui des pommes de terre sautées aux herbes.
Choux de Bruxelles sautés aux lardons : les ingrédients
Pour 6 personnes :
Choux de Bruxelles sautés aux lardons : la préparation
À propos de l’auteur
Carla
Carla Luis est l'auteur de ce blog. J'ai souhaité partager sur ce blog de qualité mon savoir acquis dans le domaine culinaire au fil des années. J'ai exercé dans la restauration durant plusieurs années. Aujourd'hui, je suis une amatrice de cuisine portugaise et de cuisine du monde en général. Je suis également propriétaire et éditeur des sites MarmiteduMonde : Recettes de la cuisine française, portugaise, italienne…, DessertDuMonde : Tous les desserts du monde en un seul lieu ! et CadeauxRose : Un cadeau rose pour toutes les occasions !