Brochettes tomates mozzarella

Les brochettes tomates mozzarella sont délicieuses et pleines de couleurs. Ces délicieux amuse-bouches sont idéalement servis pour un apéritif dînatoire, succès assuré auprès de vos convives… Essayez aussi nos Brochettes de crevettes chorizo ou encore nos Brochettes de poulet au curry.

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Brochettes tomates mozzarella : les ingrédients

  • 1 paquet de mozzarella en petites boules
  • 1 barquette de tomates cerises
  • 10 centilitres d’huile d’olive
  • Des feuilles de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et Poivre

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Brochettes tomates mozzarella : la préparation

  • Laver les tomates cerises ainsi que les feuilles de basilic
  • Préparer les petites boules de mozzarella
  • Piquer à l’aide d’un pic à brochette en les alternant : 1 tomate, une feuille basilic et une boule mozzarella
  • Mélanger l’huile, l’ail écrasé, le sel et le poivre dans un bol
  • Verser cette sauce sur les brochettes une heure avant de servir.