Saumon en papillote au micro-ondes

Tout le secret de cette recette de saumon en papillote au micro-ondes c’est sa méthode de cuisson ultrarapide. L’utilisation de la papillote permet d’avoir une chair de poisson ferme, mais très juteuse. Essayez également notre saumon poêlé à la sauce beurre citron dans le même état d’esprit.

saumon en papillote au micro-ondes recette

Saumon en papillote au micro-ondes : les ingrédients

Pour 4 personnes, il faut :

  • 4 paves de saumon
  • 4 branches de thym
  • 4 feuilles de laurier
  • 1 jus de citron
  • Sel, Poivre
  • 10 centilitres d’huile d’olive

saumon en papillote au micro ondes papilotte silicone

Saumon en papillote au micro-ondes : la préparation

  • Déposer un film alimentaire ou du papier sulfurisé sur une assiette plate
  • Déposer le pavé de saumon sur le film
  • Verser le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, du poivre, une feuille de thym et une feuille de laurier
  • Rabattre les bords du film alimentaire et refermer hermétiquement ou utiliser des papillotes en silicone.
  • Cuire au micro-ondes pendant 5 minutes environ à pleine puissance
  • Faire la même opération quatre fois (la cuisson est individuelle).
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