Brochettes de crevettes chorizo

En entrée ou à l’apéritif, les brochettes de crevettes chorizo ont toujours un côté festif très apprécié des convives. Le secret de cette recette exotique est dans l’alliance des goûts et des saveurs. Nous vous suggérons également de tenter nos Brochettes de poulet au curry ainsi que les Brochettes de Saint-Jacques à la citronnelle et au gingembre.

Brochettes de crevettes chorizo : les ingrédients

• 16 crevettes roses décortiquées
• 1 jus de citron
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, Poivre
• 16 tranches de chorizo doux
• 16 pics à brochettes
• 1 ananas

Brochettes de crevettes chorizo : la préparation.

• Mariner les crevettes dans le jus de citron, l’ail, le paprika,l’huile d’olive et le gingembre en poudre pendant au moins deux heures
• Saler et poivrer les crevettes selon votre goût
• Couper l’ananas en dés
• Piquer sur chaque broche : 1 crevette, 1 dé d’ananas, 1 tranche de chorizo
• Griller les brochettes environ 5 minutes soit au barbecue, soit au four en position grill