Cette version plus sophistiquée du fameux Croque-monsieur est un snack populaire. J’ai nommée le Croque-madame dont la réelle différence est la présence d’un œuf au plat en plus des traditionnelles tranches de jambon et de fromage. Il faut l’essayer au moins une fois dans sa vie lors d’un petit-déjeuner, un brunch ou en repas rapide le midi…
Croque-madame : les ingrédients
Pour 1 personne, il faut :
- 2 tranches de pain de mie
- 1 noisette de beurre
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 œuf
- Sel, Poivre
- 25 gramme de fromage râpé (emmental)
Croque-madame : la préparation
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
- Beurrer les tranches de pain
- Poser successivement une couche de fromage, de jambon puis à nouveau de fromage sur une tartine grillée
- Recouvrir ensuite d’une tartine grillée sur le dessus
- Enfourner pendant 15 minutes jusqu’à obtenir des tartines bien dorées
- Cuire l’œuf au plat. Vous pouvez utiliser un moule à œuf au plat
- Disposer l’œuf sur chaque croque
- Servir bien chaud avec une petite salade.
