Brick au jambon et câpres : une gourmandise express

Réinventez les chaussons avec notre savoureuse recette de brick au jambon et câpres. Essayez aussi nos recettes des Bricks au chèvre frais et tapenadeAumônière de saumon croustillante ou encore Boureks au thon.

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Brick au jambon et câpres : les ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 4 feuilles de bricks
  • 2 tranches de jambon
  • ¼ de bouquet de persil
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 60 grammes de gruyère râpé
  • Origan
  • 1 œuf
  • Huile d’olive

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Brick au jambon et câpres : la préparation

  • Laver et ciseler le persil.
  • Égoutter les câpres.
  • Couper le jambon en lanières.
  • Mettre les ingrédients dans un saladier.
  • Ajouter un œuf et le gruyère.
  • Saler, poivrer, saupoudrer d’origan et mélanger.
  • Coupez les feuilles de brick en 2 et plier l’arrondi pour obtenir des rectangles.
  • Poser une cuillère à soupe de farce sur un bord de la feuille de brick.
  • La replier sur elle-même pour former un triangle et répéter sur toute la bande.
  • Rentrer l’excédent à l’intérieur de la brick.
  • Dans une poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, et faire cuire les bricks pendant 3 minutes de chaque côté.