Sandwich saumon fumé : casse-croûte gastronomique

Notre délicieux sandwich saumon fumé aux saveurs de la mer vous changera de la restauration rapide traditionnelle. À servir à l’occasion d’un pique-nique gourmand ou d’un repas convivial. Dans le même ordre d’idée songez aussi à notre Sandwich au homard québécois « Guédille ».

sandwich saumon fume maison

Sandwich saumon fumé : les ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 4 demi-baguettes multiraciales ou un pain à votre gout
  • ½ concombre
  • 1 citron vert
  • 2 avocats
  • 1 laitue prête à l’emploi
  • 1 brin d’aneth
  • 1 oignon rouge
  • 200 grammes de fromage frais
  • Huile d’olive
  • Poivre

Sandwich saumon fumé couteau a saumon

Sandwich saumon fumé : la préparation

  • Presser le citron.
  • Ciseler l’aneth lavé.
  • Éplucher et émincer l’oignon et la salade.
  • Éplucher et couper le concombre en rondelles.
  • Éplucher les avocats et les écraser à la fourchette.
  • Arroser de jus de citron.
  • Ajouter l’aneth, saler et mélanger.
  • Couper le pain en 2 et l’imbiber d’huile d’olive.
  • Tartiner un côté de purée d’avocat et l’autre de fromage frais
  • Garnir le pain en superposant quelques lanières de salade, des rondelles de concombres et le saumon fumé.

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