Risotto aux carottes (Arroz de cenoura cremoso)
Le risotto aux carottes, Arroz de cenoura cremoso ou bien au potiron est un incontournable pour tous les amoureux de la bonne table. Notre recette est très facile à …
Catégorie : Plat principal
Gésiers de volaille à la portugaise (Moelas guisadas)
Les gésiers de volaille nommés au Portugal, « moelas guisadas » sont un met traditionnel très apprécié que l’on déguste essentiellement comme une entrée ou au moment de l’apéritif. Même si priori les abats …
Lasagne aux légumes maison
Pour préparer une bonne lasagne aux légumes « made in Portugal » qui vous changera du quotidien, suivez notre recette à base de quatre légumes frais. Vous risquez de faire des …
Gratin d’aubergines au chorizo
Le gratin d’aubergines, c’est vrai, on ne le retrouve pas partout au Portugal mais quand on a la chance de le croiser à la carte d’un restaurant il ne faut …
Mug cake au chorizo : made in Portugal !
Le Mug cake est plus qu’une tendance et les amoureux de la cuisine du monde n’y échapperont pas… Nous vous proposons de découvrir le Mug cake au chorizo « made …
Riz aux fruits de mer à la Portugaise (Arroz de Marisco)
La recette de riz aux fruits de mer à la Portugaise est un plat traditionnel que l’on mange surtout dans les restaurants et villes du bord de mer. Petit ragoût fait …
Bacalhau à Zé do Pipo (Morue à Zé do Pipo)
Le Bacalhau à Zé do Pipo est un plat traditionnel portugais de morue que l’on peut déguster dans les restaurants et bistrots au Portugal tout comme la Bacalhau à …
Frango na Púcara (Ragoût de poulet)
Le frango na púcara est un plat typique du Portugal et plus concrètement de la région Centre du pays. Ce poulet est cuisiné dans une marmite en terre cuite, …
Caldeirada de Peixe (Bouillabaisse Portugaise)
La caldeirada de peixe est un plat traditionnel des villages et villes de bords de mer du Portugal composée de différentes sortes de poissons ou crustacés. On peut la manger plus …
Feijoada à Transmontana portugaise
La feijoada à Transmontana est un plat originaire du Nord du Portugal. Elle est différente de la feijoada brésilienne. En effet, ce ne sont pas tout à fait les mêmes aliments …
Pot au feu portugais (Cozido à Portuguesa)
Le Cozido à Portuguesa est l’un des plats les plus traditionnels du Portugal. On ne peut pas dire que ce soit littéralement l’équivalent du pot-au-feu à la française, en …
Morue à la crème fraîche (Bacalhau com natas)
La morue à la crème fraîche qui se traduit en portugais par Bacalhau com natas est un plat très apprécié du Sud au Nord du Portugal tout comme le …