Saumon en papillote : pour tous les amateurs de bon goût

Voici une recette facile à préparer et qui comblera tous les amateurs de poissons et de cuisine saine. Le saumon en papillote est un plat rempli de saveurs que vous prendrez plaisir à partager. Le saumon est très prisé des gourmets, c’est pourquoi nous vous invitons à essayer pour les plus pressés notre saumon en papillote au micron-ondes ainsi que notre recette du saumon poêlé à la sauce beurre citron qui remporte véritablement tous les suffrages !

Saumon en papillote : les ingrédients

Pour 4 personnes :
– 4 pavés de saumon frais
– 20 tomates cerise ou 4 grosses tomates
– 20 champignons de Paris frais
– 1 gousse d’ail
– 4 brins d’aneth
– Un peu d’huile d’olive
– 1 citron jaune
– Du sel et du poivre du moulin
saumon en papillote facile

Saumon en papillote : la recette

– Préchauffer tout d’abord le four à 180°C
– Laver, sécher et ciseler finement les brins d’aneth
– Peler puis émincer finement la gousse d’ail
– Nettoyer les champignons de Paris et les détailler en fines lamelles
– Laver et couper les tomates cerise en deux dans le sens de la longueur
– Découper quatre carrés dans des feuilles de cuisson assez larges
– Disposer au centre de chaque feuille de cuisson un pavé de saumon frais
– Ajouter autour de chaque pavé quelques tomates cerise
– Faire de même avec les lamelles de champignons
– Parsemer le dessus des pavés de saumon avec l’aneth ciselé et l’ail émincé
– Arroser les pavés avec du jus de citron
– Saler et poivrer à votre convenance
– Terminer avec un filet d’huile d’olive
– Refermer les papillotes bien hermétiquement avec du papier sulfurisé ou du papier aluminium alimentaire
– Mettre au four pendant 30 minutes
– Déguster sans attendre en ouvrant les papillotes pour en humer toutes les saveurs.

Conseils : Vous pourrez accompagner ces délicieuses papillotes de saumon avec un bol de riz basmati ou encore avec un savoureux gratin dauphinois. Vous pourrez également changer la garniture en fonction de vos envies du moment.